Kombucha Hop Series “Ahtanum & Nelson Sauvin”

ハーブの一種で有るホップを惜しげもなく投入したHopシリーズ。
花の様なフローラル、シトラスの香り全開のアメリカ原産のホップ”アータナム”とニュージランド原産で白ブドウの香りが特徴の”ネルソンソービン”を入れたKombuchaは口に含んだ瞬間にフローラルやシトラスの
様々なアロマが押し寄せ、やがて心地よい苦味がやってきます。
ホップにはリラックス効果や安眠効果、生活習慣病予防、女性ホルモン様物質のフィストロゲンを多く含み女性ホルモンと似た働きをします。

Brewer’s ノート
貴重なホップを使ったHopシリーズの第一弾で個人的に好きなホップを入れてみました。
フルーティーな風味を楽しんでほしいです。今後も色々なホップを使っていく予定です。