OIZUMI KOJO NISHIAZABU – 大泉工場NISHIAZABUは、西麻布に新しく「食」「健康」「文化」のムーブメントを創り出します。緑茶と紅茶を発酵させた新しいドリンク「KOMBUCHA」をメインメニューとして、自然の恵みや発酵製品を楽しんで取り入れるライフスタイルを提案していきます。

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【冬は黒い食べ物を！】

12月を迎えて、いよいよ今年も残りわずかとなりましたね😊

本格的に冬の寒さを感じてきましたが、
大切にしたいのは『腎』のケアです！

東洋医学では、生命の素となるエネルギーの源と
考えられており臓器としての役割だけでなく、
内分泌系、泌尿器系、生殖器の機能や「氣」を蓄えている
性質なども含めて「腎」と捉えています。

寒さにより身体が冷えてしまうと腎の機能が
低下してしまうので、　外から温めてもなかなか冷えが
改善されないという方は、ぜひ腎を癒す『黒い食べ物』を
積極的に摂りましょう！

大泉工場NISHIAZABUのおすすめの食材は
しも農園さんの「練り黒ごま」

農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた
宮崎県産の黒ごまを石臼で丁寧にペースト状に
しています。

国産の有機ごまの生産率は、実は全体の0.1%未満と
輸入がほとんどの現状の中、
江戸時代にごまの生産地として盛んであった
三股町にて希少な国産ごま(みまたんごま)を栽培されています。

黒ごま豆乳坦々麺や黒ごまのフムス、ごまドレッシングなど様々なお料理で使ってみてはいかがでしょうか😊

【HARVEST FAIR】秋の収穫祭！と題して

【HARVEST FAIR】
秋の収穫祭！と題して
お好きなお野菜5袋1000円でご購入いただけます🥬
※祝日のため18時までの営業です

朝から大好評いただいております！
2セットまとめて、モリモリの野菜を買われる方も👀✨

かしの木ファームさん、OK farmさんの
無農薬野菜がたくさん入荷してます😊✨

そんな本日11月23日は、新嘗祭です🌾
収穫の恵みを神様に奉り、五穀豊穣に感謝をする
日本古来からの祭りです。

あぐり佐野さん( @agrisano.fukuroi )より、
自然栽培米『亀の尾』・『朝日』の新米が
数量限定で入荷いたしました！

とても貴重なお米を、ありがとうございます！

本日のご飯は、美味しい旬のお野菜と新米を
感謝の気持ちを込めて味わってみてはいかがでしょうか🥰🌾

【HOLIDAY GIFT SELECTION 2023】東京では至

【HOLIDAY GIFT SELECTION 2023】

東京では至るところでイルミネーションが
始まりましたね✨
そしてクリスマスシーズンが今年もやって参りました🎄✨

大泉工場NISHIAZABUでは、
ホリデーシーズンにぴったりなギフトセットを
ご用意しております🎁

お世話になった方や大切な方、ご家族、
そしてご自身にもオススメです😊

また、本日から12月25日まで
クリスマス限定ラッピングも承っております。

店内で流れているクリスマスソングを聴きながら
大切なあの方を想って、プレゼント選びを
してみてはいかがでしょうか😍

【HEMP SEED OIL】有機ヘンプシードオイ

【HEMP SEED OIL】
有機ヘンプシードオイル @hemps_from_japan

オーガニックヘンプシードをコールドプレス製法で
じっくりと絞ったピュアなオイルです🌿

最近YouTubeでご紹介されて話題になっていますね😊✨

ヘンプシードオイルは人間が体内で作り出すことの
できない『オメガ3』系のオイルで、
血液をサラサラにして炎症や血栓を抑え、
内臓脂肪をつきにくくする効果が期待されます。

【必須脂肪酸(体内で合成できない油)】
🥣オメガ6系: 日常になじみ深い油
(サラダ油、ごま油、べにばな油、コーン油など)
🥣オメガ3系: 意識して摂取したい油
(ヘンプシードオイル、アマニ油、えごま油、クルミなど)

現代人の生活では「オメガ6」系のオイルの摂取が
多くなっていて、過剰摂取すると血液の流れが滞り、
体内の炎症や肥満、アレルギー症状を誘発しやすくなります。

理想のバランスは、4:1(オメガ3:オメガ6)
と言われていています💡

サラダやお味噌汁、お料理の仕上げや
朝のコーヒーに入れるなど、気軽に生活に取り入れられる、スーパーヘルシーフードの麻の実からできた
HEMP SEED OIL、オススメです😍

NEWS

2023.11.22お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るコンブチャワークショップ！12月23日10時30分～

2023.10.24お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るコンブチャワークショップ！11月25日10時30分～

2023.09.19お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るコンブチャワークショップ！10月28日10時30分～

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お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るコンブチャワークショップ！12月23日10時30分～

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BLOG

2023.10.16自分と向き合う時間

2023.09.27『旬』を感じる心を持つこと

2023.04.13【イベント】大泉工場NISHIAZABU 6th Anniversary Special Week開催！

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