KOMBUCHAコンブチャ
アクティブな生活をもっと身近にしたい
お茶を発酵させた新しいドリンク“KOMBUCHA”(コンブチャ)で腸内環境を整えることは、その第一歩です。
KOMBUCHA(コンブチャ)で、ヘルスマネジメントを続けられます。
Active life for a healthier you.
Probiotics are the good, the healthy bacteria that live in your gut and help your digest system.
Heal yourself and start your health management today.
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What is KOMBUCHA?
KOMBUCHA(コンブチャ)とは、全米で大人気のお茶を発酵させた爽やかな酸味が特徴のヘルシードリンクです。 紛らわしいネーミングですが昆布茶とは全く別の飲み物で、1970年代に日本でも流行した「紅茶キノコ」のことです。コンブチャの名前の由来は諸説ありますが、アメリカにこの紅茶キノコが韓国経由で持ち込まれた際、韓国語で菌のことを”KOM”と発音することもあり変化してコンブチャとなったそうです。
お茶に糖類を加え、酢酸菌と酵母由来から生まれたスコビー(菌株)を入れると、酵素と糖をエサに発酵を始めます。フルーティーな酸味と微炭酸の感じられる発酵ドリンクがコンブチャです。
当店のコンブチャ(_SHIP)は、ナチュラルな原材料にこだわり、人工甘味料や人工香料、着色料を一切使っていません。お茶を発酵させたことで生まれる有機酸が腸内環境を整え、毎日の元気と美容をサポートします。
コンブチャで体調を整えて、体も心もアクティブな生活を目指しましょう!
How to Drink
コンブチャはそのままソフトドリンクとしてはもちろんですが、カクテルや、ノンアルコールを楽しむモクテルなど、他の素材と組み合わせて楽しむことも、多くの人を虜にする魅力のひとつです。
料理とのペアリングに、日々の腸活に、ヨガやランニングなどスポーツの後に、キャンプやアウトドアのお供に、お風呂やサウナあがりに、仕事中のリフレッシュなど、あらゆるシーンでコンブチャをお楽しみいただけます。
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Kombucha Brewers International
大泉工場は世界のコンブチャブルワーの加盟団体、Kombucha Brewers International に加盟しています。加盟団体は200を越え、アメリカを中心に広がりを見せています。大泉工場NISHIAZABUは世界のコンブチャとのつながりと情報交流を深め、日本でコンブチャを発信していきます。