KOMBUCHAコンブチャ
アクティブな生活をもっと身近にしたい
お茶を発酵させた新しいドリンク“KOMBUCHA”（コンブチャ）で腸内環境を整えることは、その第一歩です。
KOMBUCHA（コンブチャ）で、ヘルスマネジメントを続けられます。
Active life for a healthier you.
Probiotics are the good, the healthy bacteria that live in your gut and help your digest system.
Heal yourself and start your health management today.
What is KOMBUCHA?
KOMBUCHA（コンブチャ）とは、全米で大人気のお茶を発酵させた爽やかな酸味が特徴のヘルシードリンクです。 紛らわしいネーミングですが昆布茶とは全く別の飲み物で、1970年代に日本でも流行した「紅茶キノコ」のことです。コンブチャの名前の由来は諸説ありますが、アメリカにこの紅茶キノコが韓国経由で持ち込まれた際、韓国語で菌のことを”KOM”と発音することもあり変化してコンブチャとなったそうです。
お茶に糖類を加え、酢酸菌と酵母由来から生まれたスコビー（菌株）を入れると、酵素と糖をエサに発酵を始めます。フルーティーな酸味と微炭酸の感じられる発酵ドリンクがコンブチャです。
当店のコンブチャ（_SHIP）は、ナチュラルな原材料にこだわり、人工甘味料や人工香料、着色料を一切使っていません。お茶を発酵させたことで生まれる有機酸が腸内環境を整え、毎日の元気と美容をサポートします。
コンブチャで体調を整えて、体も心もアクティブな生活を目指しましょう！
How to Drink
コンブチャはそのままソフトドリンクとしてはもちろんですが、カクテルや、ノンアルコールを楽しむモクテルなど、他の素材と組み合わせて楽しむことも、多くの人を虜にする魅力のひとつです。
料理とのペアリングに、日々の腸活に、ヨガやランニングなどスポーツの後に、キャンプやアウトドアのお供に、お風呂やサウナあがりに、仕事中のリフレッシュなど、あらゆるシーンでコンブチャをお楽しみいただけます。
Kombucha Brewers International
大泉工場は世界のコンブチャブルワーの加盟団体、Kombucha Brewers International に加盟しています。加盟団体は200を越え、アメリカを中心に広がりを見せています。大泉工場NISHIAZABUは世界のコンブチャとのつながりと情報交流を深め、日本でコンブチャを発信していきます。
