1000％ UP! Plant based Valentine Market 2024

1月27日(土)から2月14日(水)の間、植物由来の食材のみを使用したプラントベースチョコレートを集めたフェア 「1000%UP! Plant Based Valentine Market 2024」 を開催します。

1000％UP！その理由は…

なんと今年は約80種類ものプラントベースチョコレートが大泉工場NISHIAZABUに集結！
まだほんの一部ですが、随時情報更新し、皆様にご紹介いたします。

＜取扱ブランド ラインナップ＞ ※一部抜粋、順不同

■「nicao chocolate」

北海道・ニセコ
ニセコ初のビーントゥバーチョコレートブランド。グアテマラの小規模農園から産地直送の希少な無農薬カカオ豆と、地元北海道の素材を組み合わせたクラフトチョコレートを展開されています。
パタゴニア社の創設者イヴォン・シュイナード氏とブルー・リボン・フライズ社の創設者、クレイグ・マシューズ氏によって設立された非営利団体、1% for the Planet に加盟。
年間売上の1%を地球環境の健康維持に向けて寄付しています。

Niseko’s first “bean-to-bar” chocolate brand. Their craft chocolates are created with a lot of care and love. The cacao beans they use are directly sent from small farms in Guatemala. They also use as much ingredients as they can from their local farmers in Hokkaido.
As a member of 1% for the Planet, which was founded by Yuon Chouinard from Patagonia and Croig Matthews from Blue Ribbon Flies, they donate part of their profit to environmental movements.

■「asuna chocolat」

兵庫県・淡路島
淡路島にあるロースイーツショップです。
アスナさんは「非加熱でカカオと砂糖が出会って生まれる”ローチョコレートの世界の奥深さ”が魅力」と語ります。
“この小さな一粒があなたの声に、身体に、指に、魂に染み渡り、明日の光となることを祈って。

A raw sweets shoop on Awaji Island. Asuna, the owner of the brand, says that the secret of her chocolates is to use raw ingredients. A magic happens when the raw cacao meets sugar. Hoping that this small piece of chocolate reaches your voice, body and your soul. Brings you light, energy and abundance for tomorrow.

■「Hareto keto」

滋賀県・彦根
古来より日本人が持っている世界観「ハレとケ」を由来としたローチョコレートブランドです。
「ハレの日にもケの日にも合うチョコレート」
「ケの日をハレの日に変えるチョコレート」
“ハレの日にも、ケの日にも、つまり、その人の人生そのものに寄り添えるようなローチョコレートであれば”、との想いで日常を彩るチョコレートを作られています。

Based on the traditional Japanese view “Hare to Ke,” this brand creates raw chocolates that suit for both normal days and special days.
“A chocolate that can be with you any time you need it”
“A chocolate that makes your day special”
Hareto Keto can be your sweetest lifetime friend!

■「happy buddha」

静岡県・下田
錬金術や占星術の叡智を詰め込んだ、魔法のロースイーツ。
今回お届けするお菓子のテーマは、IMBOLC。
春の訪れを祝うケルト人の行事です。
神聖な女性性を思い出し、本来の自分を呼び戻す。そんな魔法が込められています。

Raw sweets made of divine alchemy.
IMBOLC. An awakening of your inner witch.
This box of chocolates guides you through a journey to become your authentic self.
A perfect medicine regain and embrace your divine feminine.

■「USHIO Chocolatl」

広島・尾道
チョコレートの原料であるカカオ豆の生産地へも足を運び、農園主と食事や会話をし、取り巻く環境のVIBESを感じさせてもらい、そのような『カカオ豆が持つ背景』を一枚に込めています。
今現在この世に存在しない一枚を創り出したくて、未だ知らない世界を探訪し、沢山の人や物事と出会い、日本へ帰り、様々な食材と組み合わせ、様々なアーティストが創り出すジャケットで彩っています。

A crafted chocolate that brings unity to the world.
USHIO respects background stories of their cacao farms.
Visiting farmers (both local and abroad), they make sure their sweets convey the energy behind chocolates.
Their abundant passion for creativity leads to the masterpiece of chocolate which no one has ever seen before.

■「TIMELESS CHOCOLATE」

沖縄・北谷町
タイムレスチョコレートの原料はカカオ豆とサトウキビだけ。2014年、沖縄初となる”BEAN TO BAR”(スタイルの)チョコレート専門店として誕生。
産地によって異なる味わいを持つカカオ豆を自家焙煎し、多良間島産純黒糖や島ザラメといった特徴の異なるサトウキビと合わせる事で、ここ沖縄でしか表現できない手作りのチョコレートを北谷の工房にて日々作っています。

Cacao Beans and Sugar Cane. That’s the only ingredients they use to create “TIMELESS” chocolates. Established in 2014, TIMELESS was the first “bean-to bar” chocolate shop in Okinawa.
What makes their chocolates so unique is the effort to pursue the best combination. With cacao beans from all parts of the world and various types of sugar made in Okinawa, they create beautiful harmony that you cannot taste in other chocolates. They also roast their beans by themselves.

まだ、ほんの一部の紹介ですが、今後も随時情報アップしていきます！
美味しい、カラダにいいだけでなく、いろんな想いがつまったプラントベースチョコレートを揃えました❤

大泉工場 NISHIAZABU は、健康や地球環境にポジティブな選択をしたい方に寄り添ったバレンタインデーをご提案します。
ご自分へのご褒美にもよし、大切な方への贈り物にもよし。ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。