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続々1000% UP! Plant based Valentine Market 2024

1月27日(土)から2月14日(水)の間、植物由来の食材のみを使用したプラントベースチョコレートを集めたフェア 「1000%UP! Plant Based Valentine Market 2024」 を開催しています。


本日は昨日に続き、おすすめバレンタインデー商品のお知らせです!

1000%UP!その理由は…

なんと今年は約80種類ものプラントベースチョコレートが大泉工場NISHIAZABUに集結!
まだほんの一部ですが、随時情報更新し、皆様にご紹介いたします。

<取扱ブランド ラインナップ> ※一部抜粋、順不同

「UPBEET! Tokyo」

古来から大切に伝承されてきた日本の食文化である「発酵食品」を独自の製法でスイーツに取り入れることで、新たな魅力を再発見しながら、日本の素晴らしい食文化を次世代に繋いでいくことをコンセプトにしています。
バレンタイン限定の「生チョコハート ドーナツ」は、マヤ先住民の小規模農家とサステナブルな関係を構築する生産者「マヤ・マウンテン・カカオ」のカカオ70%のシングルオリジンチョコレートを使用しています。

UPBEET! Tokyo has explored Japanese traditional food culture from a new perspective. With using fermentation skill, they create high-quality vegan sweets that no one have ever tried before. For this valentine season, they have created this piece of art using single-origin chocolate from a small Mayan cacao farmer, Maya Mountain Cacao.

「ØMNIBUS」

広島
プラントベーススイーツ専門店

お子様からお年寄りの方まで、楽しんでいただけるプラントベース・グルテンフリーホワイトシュガーフリーのスイーツ専門店。
ブラウニーの包装に使用している紙は平和記念公園に寄せられた折り紙を解体した再生紙を使用。唯一無二の柄で、広島ならではの想いが込められた包装でお届けします。

Hiroshima
Plant-Based Sweets Shop
A sweet brand for everyone, from small kids to the elderly. They create chocolates that are fully plant-based, gluten-free, and refined sugar-free.
With using recycled paper from Origami that has been collected at the Peace Park, they bring you not only high-quality chocolates but also a pray for peace.

 

大泉工場NISHIAZABU スタッフのイチオシ!!商品のご紹介です。

「OPENER Chocolate」
奇跡のヴィーガンショコラテリーヌ(バー)※こちらの商品はRaw(非加熱)ではありません。

OPENER Chocolateの定番人気、ヴィーガン(動物性原料不使用)でグルテンフリー(小麦粉不使用)の、夢のようなショコラテリーヌのサンド。一切の乳製品・はちみつなどの動物性の材料不使用なのに、まるでバターや生クリームを贅沢に使用したかのような濃厚さとなめらかな口溶けを実現。

下に敷かれた小麦粉不使用のクッキー生地がテリーヌに程よいアクセントを加えます。

余計なものが入っていないからこそ一口食べたあと、濃厚なのに後味が軽いことに驚かれる方が多いです。原料は全てがこだわりの有機もしくは自然栽培のものを使用した贅沢で特別なスイーツです。

【ヴィーガンショコラテリーヌの美味しい召し上がり方】・冷蔵庫にてゆっくりテリーヌを解凍(時間がない時には常温にて解凍いただいてもOKです。)・冷蔵庫から出して10分〜1時間ほど待ってから 冷蔵庫から出していただいてからテリーヌが柔らかくしっとりするまで 少しお待ちいただいてから召し上がることをおすすめいたします。・軽くオーブントースターやレンジで温めていただくのもおすすめです。時間によって食感の変化があるためお好きな具合でお召し上がりください。

【発送方法】冷蔵便にてお送りいたします。

【賞味期限】冷凍1か月、冷蔵2週間ほど

【内容量】1個

【原材料名】カカオバター*、カカオパウダー*、メープルシロップ*、カシューナッツ*、豆乳**、米粉(自然栽培)、アーモンド**、オリーブオイル**、ココナッツシュガー**、ココナッツミルク*、ココナッツオイル*、片栗粉(自然栽培)、寒天、バニラエキストラクト*、海塩 *海外の有機認証取得 **有機JAS取得

「nicao」
Bean to Bark Chocolateカカオ70%のダークチョコレート生地に、カリフォルニア産の有機ベリー3種をトッピングした、香り高い華やかなチョコレート。木箱入り。贈り物にはもちろん、ご自分へのご褒美にも。



サイズ: 120mm(縦)x120mm(横)x約6mm(厚み)重さ: 100g木製ハンマー付き。

原材料名: グアテマラ産無農薬カカオ豆、北海道産甜菜含蜜糖、バニラビーンズ、有機ラズベリー、有機いちご、有機ブルーベリー

Barkチョコレートは他にもナッツやドライフルーツ入りの種類もご用意しております!
木箱は食べ終わった後も小物入れや保存容器としても再利用できるのもポイントです。

コンブチャとセットで🎁するのも良いですね!
是非店頭でお手に取ってみてください。

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お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るコンブチャワークショップ!2024年5月25日10時30分~
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